Нормативная база
План работы бракеражной комиссии- Приказ ло создании бракеражной комиссии на 21-22
- Положение о Бракеражной комиссии
- Приложение 10 к СанПин Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и миниральных веществах
- Приложение 6 к СанПин Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей
Примерное десятидневное меню рацион: 3-7- Примерное десятидневное меню рацион: 1,5-3
- Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания
